Pancakes de Avena

 

Ingredientes:

• 2 bananas.
• 1/4 taza de avena
• 2 huevos.
• Canela o Vainilla (opcional)
• Miel (opcional)

Preparación:

Primera pelaremos los plátanos, luego los aplastaremos bien hasta que quede como un puré, después añadiremos los huevos y por último la harina de avena. A tu gusto puedes añadirle un poquito de canela o un poquito de vainilla.

Sobre una sartén de teflón o una plancha antiadherente vamos colocando de poquito en poquito la mezcla, de dos a tres cucharadas máximo formando un redondo. Se cocinan de 1 a 2 minutos por cada lado